+7 (800) 550-53-22

Вино по правилам и без
Исчерпывающее руководство для любителей вина

Джон Бонне (Jon Bonne)

The New Wine Rules: A genuinely helpful guide to everything you need to know

Новинка

Книга появилась в продаже меньше двух месяцев назад. Смотреть все новинки по ссылке

Бесплатная электронная
книга в комплекте

Купив эту книгу, вы автоматически получите ее электронную версию бесплатно.
Читайте, как вам удобно!

Издательство

Альпина Паблишер

Год выпуска

г.

Тип обложки

Твердый переплет

Форматы

epub

Количество страниц

160 стр.

ISBN

978-5-9614-1384-7

Размеры

60x90/16 (145х215 мм)

Вес

340 г

    О книге

    • — Можно ли в течение вечера пить несколько вин или лучше не мешать?
      — Когда человек пьет вино, ему вообще лучше не мешать!
      Это золотое правило я усвоил и взял на вооружение задолго до того, как меня окрестили винным экспертом. За почти 25 лет, в течение которых я пишу о вине, участвую в профессиональных дегустациях и руковожу винным производством, я много раз убеждался, что на каждое из — казалось бы — незыблемых правил винного мира можно найти несколько исключений или опровержений. Именно это делает глубины познания вина неисчерпаемыми.
      Книга «Вино по правилам и без» дает понятные ориентиры для тех, кто увлечен вином, но она оставляет за читателем право самостоятельно выстроить свой винный кодекс. И мне вслед за автором хочется пожелать всем, кто делает свои первые шаги по винному миру, чтобы путь этот был озарен всеми оттенками вкуса, аромата и цвета упоительной винной радуги!


      Игорь Сердюк
      заместитель генерального директора Alma Valley, винный критик

    • Книги о вине, как правило, касаются очень серьезных тем: методов производства, сложных классификаций, истории винодельческих регионов и стран. И редко затрагивают простые, но насущные проблемы, с которыми сталкивается любой начинающий исследователь мира вина. Какое вино самое лучшее и как найти его на полке или заказать в ресторане? Как хранить вино дома и стоит ли вообще это делать? Постоянно отвечая на эти и подобные вопросы своих друзей и знакомых, я и надеяться не могла, что кто-то напишет книгу с лаконичными и ценными ответами, и напишет ее так — без снобизма и нелепых мифов, — как это сделал Джон Бонне.


      Надежда Косенко
      сомелье, бренд-амбассадор проекта L-wine, победитель Второго Женского конкурса сомелье (2017 г.), вице-чемпион России среди сомелье (2018 г.)

    • Винная культура в России активно развивается, но у многих вино по-прежнему ассоциируется с чем-то недоступным и элитарным, и эти стереотипы мешают получить удовольствие от напитка. Джон Бонне наглядно показывает, что бояться нечего и вино — это очень увлекательно. Никаких заумных рассказов о сортах и регионах: только четкие практические рекомендации.


      Александр Садиков
      автор подкаста «Просто о вине» и винного блога @radio_801 в Instagram

    Цитата

    За всю историю человечества для любителей вина не было времени лучше. О таком разнообразии вкусов, сортов и стилей раньше и мечтать не приходилось. Если позволите, я дам вам один совет еще до того, как мы перейдем к основной части: пейте вино с удовольствием. Может, это и так очевидно, но по крайней мере в Америке пара поколений любителей вина всю жизнь прожили в страхе: не дай бог продемонстрировать дурной вкус или дать окружающим понять, что они чего-то не знают. Махните на все рукой. Страх управлял нами слишком долго. Хватит. Вино слишком хорошо для того, чтобы отказывать себе в нем из-за страха.


    О чем книга

    «Вино по правилам и без» — не очередная книга в духе «пейте это, не пейте то». Здесь вы не найдете долгих рассказов о сортах и регионах. Вы не научитесь открывать шампанское саблей или вслепую распознавать красное бургундское. Зато узнаете, что нужно спрашивать у сомелье в ресторане или консультанта в магазине, как открывать вино как профи, куда и сколько наливать, и получите нестандартный ответ на вопрос «что пить с тем, что я ем?». От знания азов до покупки вина для вечеринок: в этой книге все самое необходимое для того, чтобы научиться получать от вина максимум удовольствия.

    Почему книга достойна прочтения

    • Почему нельзя судить о вине по этикетке, какие четыре заповеди мастера по разливу вина следует знать и без чего нельзя обойтись дома, если вы заядлый винолюб? Автор не без юмора отвечает на эти и множество других вопросов понятно и увлекательно.
    • В книге собраны практические приемы и советы, с помощью которых вы научитесь понимать, что нравится лично вам.

    Для кого эта книга

    Для всех ценителей и любителей вина

    Кто автор

    Ключевые понятия

    Об авторе

    Журналист и писатель, винный критик, один из ведущих специалистов по винам в США. Почти десятилетие проработал в The San Francisco Chronicle, где вел собственную рубрику о вине. Также сотрудничал с MSNBC, Saveur, Food & Wine, The Washington Post и The Art of Eating. В настоящее время работает над книгой «Новое французское вино» (The New French Wine) и пишет статьи о вине для PUNCH (punchdrink.com).

⚡️ AMP сайт сделан в eski.mobi